近，在奉贤区四团镇新桥村的沪地龙试验田里，紫花菜正如绣球般团团绽放，打破了人们对冬日菜园单调彩的印象。

这种紫花菜的品种名为“东方之紫” ，钢绞线厂家是由上海市农业科学院花菜团队育成的可食可赏的花菜新品种。它的靓丽泽并非来自转基因或染，而是通过长期优选优育，使花菜中的花青素度浓缩而显现。除了“东方之紫”，新桥村的试验田里还同步种植了富含胡萝卜素的橙花菜“沪橙松一号”、嫩绿的“绿宝石”等彩品种和宝塔花菜。

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